喊水會結凍（huaʔ-tsui` e⊦-kien-taŋʟ）──比喻權勢極大、影響力很大
例句1：“五巨頭包括……，都位居權力頂峰，……五巨頭權勢如日中天，「喊水會結凍」。”（2008.6.2.自由時報A4頁）
例句2：“兩個人都權傾一時，宋在政壇呼風喚雨，劉則在政商界「喊水會結凍」。”（2003.6.9.自由時報4頁）
例句3：“許多工業區服務中心主管也是他的子弟兵，在這個領域，他可說是「喊水會結凍」。”（2002.6.21.自由時報4頁）
例句4：“他去會見在地方「喊水會結凍」的好人，怎會有不可告人之事？那有不能公開的？”（2011.11.28.自由時報4頁）
例句5：“「喊水會結凍」這句話是台灣人常用來形容「夠力、罩得住」的俗語，十分傳神。”（2004.11.29.自由時報4頁）
“喊水會結凍”是一句台灣話慣用語，讀做“huaʔ-tsui` e⊦-kien-taŋʟ”，意思是：對水大聲叫喊，水就會凝結成冰，比喻用於形容某人權勢極大、影響力很大。不過，用字有問題。國語大聲叫喊，台語說 huaʔ，但 huaʔ 不是“喊”字，喊字台語讀 hiamʟ，huaʔ 的本字是“喝”（詳後）。“結”字有凝結意義，如結冰，但“結”字的台語讀 kiet，不讀 kien，kien 的本字是“堅”或“凝”（詳後）。
下面對於台語 huaʔ、tsui`、e⊦、kien-taŋʟ 各詞的用字加以討論。
（一）台語大聲叫喊義的 huaʔ──喊、喝
（1）喊（國音ㄏㄢˇ）
台語 huaʔ-tsui` 的 huaʔ，報刊用“喊”字。“喊”字的本義是大聲呼叫，相當於台語的 huaʔ，但“喊”字台語不讀 huaʔ。
“喊”字的音，《廣韻》記錄三個：1呼覽切（上聲、敢韻），咸攝、一等、開口、曉母；2下斬切（上聲、豏韻），咸攝、二等、開口、匣母；3呼豏切（上聲、豏韻），咸攝、二等、開口、曉母。《彙音寶鑑》把“喊”字讀做文讀音 ham` 及白讀音 hiamʟ。讀上聲 ham` 和“呼覽切”相符，但讀陰去聲 hiamʟ 則依據不明，也許跟《集韻》的苦濫切（去聲、闞韻）有關。“苦濫切”台語讀 k‘amʟ，舌根送氣塞音 k‘- 轉為同部位的清擦音 h-（＝x-），再導入介音 -i-，“喊（苦濫切）”就變成 hiamʟ 了。
總之，“喊”字在台語不讀 huaʔ，報刊用“喊”字書寫台語大聲叫喊義的 huaʔ，是使用同義字。
（2）喝（國音ㄏㄜˋ）
“喝”在現代漢語一般用於喝水、喝茶、喝酒等行為，這個時候“喝”字讀做陰平聲ㄏㄜ，相對應的台語是 lim。“喝”字又讀去聲的ㄏㄜˋ，此時“喝”的意義是大聲叫喊，如：吆喝；喝彩；喝令；喝道；大喝一聲等。
喝水、喝茶等的“喝（ㄏㄜ）”本來寫做“欱”。《說文•欠部》：“欱，歠（ㄔㄨㄛˋ）也。从欠，合聲。”“歠，㱃（ㄧㄣˇ）也。”“㱃”就是現在的“飲”字。
大聲叫喊意義的“喝（ㄏㄜˋ）”，《廣韻》說是“
”的異體字。《廣韻•曷韻》：“，訶也。許葛切。”“喝，上（）同。”《玉篇•口部》也說：“，火曷切，訶也。亦作喝。”而“訶”的意義是大聲斥責，所以“喝（許葛切）”的本義是大聲斥責，引伸而有大聲叫喊的意義。例如《晉書•劉毅傳》：“既而（樗蒲）四子俱黑，其一子轉躍未定，裕厲聲喝之，即成盧焉。”（樗蒲：ㄕㄨ ㄆㄨˊ，古代賭博遊戲。子：賭博用具，共五個。裕：人名。盧：最勝采采名，指五子全部黑色。）。
大聲叫喊意義的“喝”，《廣韻》的注音是許葛切（入聲、曷韻），山攝、一等、開口、入聲、曉母，國音ㄏㄜˋ，台語文讀音 hat，白讀音 huaʔ。山攝、一等、開口、入聲字在台語音讀時，韻母有 文 -at／白 -uaʔ 的對應關係，如：獺，t‘at／t‘uaʔ；葛、割，kat／kuaʔ；辣，lat⊦／luaʔ⊦ 等，所以，“喝（許葛切）”台語讀 文 hat／白 huaʔ 是符合音變規律的。
“喝”字台語讀做 hat 時，意義是大聲斥責。例如：伊大聲喝我（i-tua⊦-siã hat ･ɡua`）＝他大聲斥責我（罵我）；當面共我喝（tŋ-bin⊦ ka⊦-ɡua`-hat）＝當面斥責我。
“喝”字台語讀做 huaʔ 時，意義是大聲叫喊。例如：拍人喝救人（p‘aʔ-laŋ´ huaʔ-kiuʟ-laŋ´）＝打人喊救人。賊喝賊（ts‘at⊦ huaʔ-ts‘at⊦）＝賊喊捉賊。予人喝起喝倒（hɔ⊦ ･laŋ´ huaʔ-k‘i`-huaʔ-to`）＝任人擺布。喝拳（huaʔ-kun´）＝猜拳（喝酒時）。
“喝”字有大聲叫喊的意義，在台語又讀 huaʔ，“喝”字是台語大聲叫喊義 huaʔ 的本字。
（二）tsui`──水、沝
“水”字，《廣韻》式軌切（上聲、旨韻），止攝、三等、合口呼，台語文讀音 sui`，白讀音 tsui`。反切上字“式”屬審三母，審三母的字在台語大多讀 s-，有一部分字白讀時讀 ts- 及 ts‘-。例如：施，si；稅，sueʟ；扇，sienʟ；說，suat；書，文si／su，白tsu；伸，文sin／白ts‘un；少，文siau`／白tsio`；升，文sieŋ／白tsin；守，文siu`／白tsiu` 等等。“水”字在台語文讀 sui`，白讀 tsui` 也是同樣的音變規律。
《集韻•旨韻》：“沝，之誄切，閩人謂水曰沝。”“之誄切”依切語用閩南語讀就是 tsui`。可見“水”字在閩南讀 tsui`，很可能是《切韻》音以前就有的了。
（三）e⊦──會、解
國語會不會的“會”，台灣話說 e⊦／ue⊦，一般認為是“會”字。但學者告訴我們這個 e⊦／ue⊦ 是“解”字（李如龍《漢語方言研究文集》119頁）。
《廣韻》對於“解”字記錄了四個音：（1）胡買切（上聲、蟹韻）；“解，曉也。又……。”（2）佳買切（上聲、蟹韻）；“解，講也，說也，脫也，散也。”（3）古隘切（去聲、卦韻）； “解，除也。”（4）胡懈切（去聲、卦韻）；“解，曲解。亦……。”（曲解：樂曲的章節）。
如果說“解”字在閩南語有 e⊦ 的音，最可能的反切是上聲的“胡買切”。《廣韻》的小韻“胡買切”屬蟹攝、二等、開口呼，而與“胡買切”同攝等呼的字，在閩南語音讀時，文讀音的韻母原則上是 -ai，如：擺，北買切，pai`；解，佳買切，kai`；隘，烏懈切，aiʟ；蟹，胡買切，hai⊦ 等；白讀時有（漳）-e／（厦）-ue 的例，如：買，莫蟹切，be`／bue`；街，古膎切，ke／kue；解，佳買切，ke`／kue`；矮，烏蟹切，e`／ue`；蟹，胡買切，he⊦／hue⊦ 等。依此類推，“解（胡買切）”字可以讀 he⊦／hue⊦（反切上字是濁音匣母，聲調變陽上，併入陽去。）。而因為“胡買切”的反切上字“胡”是“匣”母，聲母為匣母的字，在閩南語白讀時往往變為零聲母，如：紅，戶公切，aŋ´；湖，戶吳切，ɔ´；繪，黃外切，ue⊦；話，下快切，ue⊦；換，胡玩切，uã⊦ 等等，故“解（胡買切）”也可以音變為 e⊦／ue⊦。“解（胡買切）”的閩南語白讀音 e⊦／ue⊦ 跟台灣話會不會的“會”的 e⊦／ue⊦ 相符。但據《閩方大》，這個“會”在閩南本土的厦門、漳州只說 e⊦（陽去），泉州則 e 陽上聲；但與“解（胡買切）”同音的“蟹”字則仍然讀 hue⊦（厦）、he⊦（漳）、hue 陽上聲（泉），有（漳）-e／（厦）-ue 的對應。
《廣韻》說“解”字讀做胡買切（國音ㄒㄧㄝˋ，閩南音 e⊦）時，它的意義是“曉也”。“曉”的本義是天亮，引伸為明白、理解、知道。如果說“解（胡買切）”有“會”的意義的話，“解（胡買切）”的“會”的意義也許是明白、理解、知道等意義的引伸。“會”意義的閩南語 e⊦ 又說 e⊦-hiau`，本字應該是“解曉”。“解曉（e⊦-hiau`）”的詞源應該是《廣韻》的“解（胡買切），曉也。”“解（胡買切）”和“曉”是同義字或近義字，“解曉（e⊦-hiau`）”是並列式的合成詞。從這一點也可以知道“解（胡買切）”有會不會的“會”的意義。
《漢大字》在解釋“解”字的意義時，在讀做“ㄐㄧㄝˇ（佳買切）”音下說“解（ㄐㄧㄝˇ）”有“能夠、會”的意義，所舉的書證有：晉•陶潛《九日閑居》：“酒能袪百慮，菊解制頹齡。”唐•羅隱《西施》：“家國興亡自有時，吳人何苦怨西施，西施若解傾吳國，越國亡來又是誰？”宋•蘇軾《王莽》：“百尺穿成連夜井，千金購得解飛人。”這些書證裡的“解（ㄐㄧㄝˇ）”都是能夠、會的意思。但依據《廣韻》的“解（胡買切），曉也。”，能夠、會意義的“解”，應該讀做ㄒㄧㄝˋ（胡買切）才對，《漢大字》卻讀作ㄐㄧㄝˇ（佳買切）。如果能夠、會意義的“解”在普通話讀做ㄐㄧㄝˇ（佳買切）是對的，那麼能夠、會意義的閩南語“e⊦”就不是“解（胡買切）”字了。如果把字義與字音切割分開處理，則可以說“解”字有“能夠、會”的意義，又有“胡買切”的音，閩南語讀 e⊦，所以“解”字是閩南語“能夠、會”意義的 e⊦ 的本字。
（四）台語凝結義的 kien-taŋʟ、kien´-taŋʟ
台語 kien-taŋʟ 是一個動詞，凝結、凝固的意思，它是由語素 kien 及 taŋʟ 構成的並列式合成詞。語素 taŋʟ 是“凍”字，應該没有爭議，先說 taŋʟ。
（1）taŋʟ──凍
台語 taŋʟ 有兩個意義，做動詞時指水或湯汁等遇冷凝結成固體或膠狀體叫 taŋʟ，如：baʔ（肉）-t‘ŋ（湯）taŋʟ ･k‘iʟ＝肉湯凝固了。做名詞時指湯汁（如煮豬腳的湯汁）遇冷或在常溫下因含有膠質而凝結成的膠狀體，如猪骹凍（ti-k‘a-taŋʟ）、牛肉凍（ɡu´-baʔ-taŋʟ）。台語 taŋʟ 的這兩個意義相當於國語的“凍”，如《現漢》對“凍”字舉出五個義項，其中兩個義項如下：1＜動詞＞（液體或含水分的東西）遇冷凝固；如：缸裡的水凍了。2＜名詞＞湯汁等凝結成的半固體；如：肉凍、魚凍。這兩個意義和台語的 taŋʟ 相同。
“凍”字的音，《廣韻》多貢切（去聲、送韻），台語文讀音 tɔŋʟ，白讀音 taŋʟ。
從“凍”字的意義及字音來看，台語遇冷凝結意義 taŋʟ 的本字是“凍”。
（2）kien、kien´──堅、凝、虔
台語凝結、凝固意義 kien-taŋʟ 的 kien，前人的見解不一致。《厦英》認為凝結、凝固義的厦門話是 kien´（陽平聲），而用“to coagulate”去對譯“kien´-taŋʟ”，英語的“to coagulate”是動詞，意義是（使）（血液、液體等）凝固或凝結。《厦英》没有明示 kien´-taŋʟ 的用字，但到了《厦音典》則明確指出 kien´-taŋʟ 是“凝凍”二字。
《厦英》並認為 kien-kuã（乾）、kien-pa（巴、
）、kien-p‘i`（疕）的 kien 是陰平聲，跟 kien´-taŋʟ 的陽平聲的 kien´ 不同。並說 kien-kuã（乾）等的 kien 是白讀音，它的文讀音是 kan，意義是 dry。據此，《厦英》所說的 kien-kuã（乾）等的 kien 就是乾燥的“乾”字。“乾”字用做形容詞是乾燥，用做動詞則是使乾燥、變乾的意思。
《台日大》也認為凝結義的台語是 kien´-taŋʟ（kien´，陽平聲），用字是“凝凍”。而 kien-kuã（乾）、kien-pa（
）、kien-p‘i`（疕）等的 kien 則是用“堅”字。
《普閩》認為凝結義的閩南語是 kien-taŋʟ，用“堅凍”二字表示；結痂義是 kien-p‘i`，用“堅疕”二字，已不再分 kien´ 或 kien 了。
《厦方言》則 kien-pa、kien-p‘i` 用“堅”字，kien´-taŋʟ 用“虔”字，又把 kien´、kien 分開了，但說“虔”是同音代替字。
《綜台基》則“堅凍（kien-taŋʟ）”、“凝凍（kien´-taŋʟ）”兼收，“堅巴（kien-pa）”、“乾巴（kien´-pa）”並列。《國台》及《台閩》則只用 kien，用“堅”字，如“堅凍（kien-taŋʟ）”、“堅疕（kien-p‘i`）”。
《閩方大》說，厦門話和漳州話的 kien-p‘i`、kien-pa、kien-taŋʟ 是堅疕、堅巴、堅凍，用“堅”字。而相對應的泉州話是 kien´-p‘i`（虔疕）、kien´-pa（虔巴）、kien´-taŋʟ（虔凍）；kien´ 是陽平聲，用“虔”字。用“虔”字應該是同音假借。
把這些前人的見解整理起來，凝結、凝固意義的台語有 kien-taŋʟ 及 kien´-taŋʟ 兩種，kien-taŋʟ 的用字是“堅凍”，kien´-taŋʟ 的用字有“凝凍”及“虔凍”。而使乾燥、變乾意義的 kien 的用字則有“乾”及“堅”。下面對於“堅”、“凝”、“虔”、“乾”四個字加以討論。
1）堅
《普閩》、《綜台基》、《國台》、《台閩》、《閩方大》等用“堅凍”二字書寫台語凝結、凝固義的 kien-taŋʟ。
“堅”字的音是《廣韻》古賢切（平聲、先韻），台語讀 kien，字音和 kien-taŋʟ 的 kien 相符。
“堅”字的基本義是形容詞硬，但在古漢語有用做動詞的例。“堅”字用做動詞時，意義是加固（加工使堅固）。例如：《韓非子•五蠹》：“堅甲厲兵以備難，而美荏紳之飾。”“堅甲”是加固盔甲。《三國志•于禁傳》：“將軍在亂能整，討暴堅壘，有不可動之節。”“堅壘”是加固營壘。《史記•高祖本紀》：“漢王堅壁不與（項羽）戰。”《後漢書•荀彧傳》：“堅壁清野，以待將軍。”“堅壁”是加固壁壘，使壁壘更加堅固。從這些書證可知“堅”當做動詞使用時，它的意義是對構造物或器物等加工使堅固，並沒有使水等液體變硬的意義。因此，台語凝結、凝固義 kien-taŋʟ 的 kien，使用“堅”字書寫並不正確。
2）凝
《厦音典》、《台日大》認為凝結、凝固義的台語是 kien´-taŋʟ（kien´，陽平聲），用“凝凍”二字書寫。
“凝”字的本義是水結成冰，引伸凡是從氣體變成液體或從液體變成固體都叫“凝”，如：凝凍；凝結；凝固；膚如凝脂；水蒸氣凝成水滴等。而“喊水會結凍”的合成詞 kien´-taŋʟ 就是水結成冰的意思，台語 kien´ 的語素義與“凝”字的本義相符。普通話也有“凝凍”這個合成詞，詞義是凝結、凝固，如河水凝凍（《現漢》，動詞），或凝聚凍結，如：盆裡的水凝凍成一個冰坨（《現漢規範》，動詞）。普通話“凝凍”的詞義與台語凝結、凝固義 kien´-taŋʟ 的詞義相符，因此，如果“凝”字在台語有 kien´ 的音的話，“凝凍”就是台語凝結、凝固義 kien´-taŋʟ 的本字了。現在我們來看看“凝”字在台語（閩南語）有没有 kien´ 的音？
《廣韻》對“凝”字有“魚陵切”（平聲、蒸韻）及“牛𩜁切”（去聲、證韻），因為現在討論的是陽平聲的國音ㄋㄧㄥˊ及台音 kien´，故取平聲的“魚陵切”討論。
“凝”字《廣韻》“魚陵切”，屬曾攝、三等、開口呼、疑母，台語讀做 ɡieŋ´，而《厦音典》認為“凝”字有白讀音 kien´。比較 ɡieŋ´ 與 kien´，聲母由舌根濁塞音 ɡ- 清化成為 k-；介音及主要元音相同，都是 -ie-，韻尾一個是舌根鼻音 -ŋ，一個是舌尖鼻音 -n；聲調則兩個都是陽平聲。
先說聲調。“魚陵切”的反切上字“魚”表示聲母。反切上字“魚”屬“疑母”，疑母是濁音，影響聲調成為陽聲調，在“凝”字成為陽平聲。
其次說聲母。“凝”字的中古聲母是“疑”母，擬音 ŋ-。中古疑母的字在現代台語一般讀做 ɡ-，如：玉，魚欲切，ɡiɔk⊦；岳，五角切，ɡak⊦；義，宜寄切，ɡi⊦ 等等；有少數字讀做 k-，如：沂，魚依切，ki´；齩（同咬），五巧切，ka⊦；垠（邊際），語巾切，kĩ´（埔垠，pɔ-kĩ´）；涯（水畔），魚羈切，kĩ´（水涯，tsui`-kĩ´）。可見“疑”母從中古到現代台語的音變是：
中古 ŋ- → 台語 ɡ- → k-
由 ŋ- 變為 ɡ- 是發音部位相同，發音方法改變，從舌根鼻音變為舌根濁塞音。由 ɡ- 變為 k- 也是發音部位相同，發音方法改變，從舌根濁塞音變為舌根清塞音。這種變化是符合音變機理的。
從上面對聲母的討論可知“凝”字的台語音讀聲母可讀 k-。
最後談韻母。“凝”字的反切“魚陵切”屬曾攝、三等、開口呼。屬於曾攝、三等、開口呼的字在台語音讀時，文讀音一般讀 -ieŋ 韻，白讀音讀 -in 韻，-ieŋ 和 -in 有對應關係。例如：稱，文 ts‘ieŋʟ／白ts‘inʟ；繩，文sieŋ´／白tsin´；升，文sieŋ／白tsin（量詞）；承，文sieŋ´／白sin´（承水，sin´-tsui`）；凝，文ɡieŋ´／白ɡin´（凝視）等等。這種 -ieŋ 與 -in 的關係，應該是：-ieŋ → -in。就是說，-ieŋ 的主要元音 e 受介音 -i-（高元音）的影響而高化，成為 i，並與介音合併，主要元音成為 i。韻尾 -ŋ 則不改變發音方法，但改變發音部位成為 -n。它的音變機理也許可以這樣解釋：
在 -ieŋ 的情形下，介音 -i- 是舌尖元音，舌位在前；韻尾 -ŋ 是舌根鼻音，舌位在後，-i- 與 -ŋ 的舌位起了同化作用，-ŋ 被 -i- 牽動而舌位移前，成為舌尖鼻音 -n。所以，文讀 -ieŋ 韻與白讀 -in 韻有音變對應關係。
作者認為從 -ieŋ 變成 -in 之間應該還有一個過渡音“-ien”，就是說：
-ieŋ → -ien → -in
-ieŋ 的韻尾先變化，然後主要元音才變化。韻尾 -ŋ 變為 -n 是因為 -i- 和 e 都是前元音之故。如果此說成立則“凝”字的音變是：
說明：
（1）聲母從鼻音 ŋ- 變為濁塞音 ɡ-；介音變為 -i-；主要元音前化變為 e。
（2）韻尾 -ŋ 因受 -ie- 的影響而前化變為 -n。
（3）濁塞音聲母 ɡ- 清化變成 k-。“凝”字的音成為 kien´（台語凝固）。
（4）主要元音 e 高化並與介音 -i- 合併，成為 i。“凝”字的音變成 ɡin´（台語凝視）。
從上面的討論應該可以得到一個結論說：台語凝結、凝固義 kien´-taŋʟ 的 kien´ 的本字是“凝”，kien´-taŋʟ 的本字是“凝凍”。
凝結、凝固的台語及閩南語為什麼有 kien-taŋʟ 及 kien´-taŋʟ 的不同說法？作者認為應該是“連讀變調”的關係。早期的辭書如《厦英》及《台日大》都認為凝結、凝固的閩南語及台語是 kien´-taŋʟ。因為 kien´（陽平）的變調是 kien⊦（陽去），kien´-taŋʟ 就讀如“kien⊦（變調）taŋʟ”。而因為 kien（陰平）的變調也是 kien⊦（陽去），當“kien⊦（變調）taŋʟ”的kien⊦（變調）還原為本調時誤以為是 kien（本調陰平），於是 kien´（陽平）-taŋʟ 就變成 kien（陰平）-taŋʟ，並用“堅”字書寫 kien，如《台閩》、《閩方大》。
3）虔
《閩方大》說凝結、凝固的漳州話是 kien-taŋʟ（堅凍），泉州話是 kien´-taŋʟ（虔凍），厦門話是 kien-taŋʟ（堅凍），也說 kien´-taŋʟ（虔凍）。
“虔”字的音是《廣韻》渠焉切（平聲、仙韻），山攝、三等、開口呼、群母（中古擬音 ɡ‘- 或 ɡ-），國音ㄑㄧㄢˊ，台語讀 k‘ien´（《彙音寶鑑》），厦門話也讀 k‘ien´（《厦門方言研究》65頁），但《閩方大》卻用“虔”字書寫 kien´-taŋʟ（凍）的 kien´（kien´ 不送氣）。
“虔”字的聲母是“群”母，群母的字在閩南語大多讀 k-，有不少的字讀 k‘-，如：共，kiɔŋ⊦；局，kiɔk⊦；跪，kui⊦；近，kin⊦；群，kun´ 等等；騎，k‘ia´；勤，k‘in´；乾，k‘ien´；虔，k‘ien´；儉，k‘iam⊦；琴，k‘im´ 等等。
“虔”字雖然大家都讀送氣的 k‘ien´，要把它讀做不送氣的 kien´，似乎也可以。
“虔”字的基本義是恭敬、誠敬，並沒有凝結、凝固的意義，《厦方言》就說用“虔”字書寫 kien´ 是同音替代。
4）乾
《台閩》及《厦方大》把凝結義 kien-taŋʟ（凍）的 kien 跟變乾義 kien-pa（）及結痂義 kien-p‘i`（疕）的 kien 混為一談，都用“堅”字表示，但《厦英》卻分得很清楚。《厦英》認為凝結是 kien´-taŋʟ（kien´，陽平）（《厦音典》用“凝凍”二字）；kien-pa 和 kien-p‘i` 是使乾、變乾的意思，kien 是白讀音，它的文讀音是 kan，kan 的意義是 dry。由此可知《厦英》所說的文讀音 kan／白讀音 kien 的字是“乾燥”的“乾”字。
“乾”（ㄍㄢ）字的基本義是：“形容詞。不含水分或水分極少。”（《現漢》）。《現漢》不認為“乾”可當做動詞用，但在“乾杯”一詞則認為合成詞“乾杯”是動詞，意義是“喝乾杯中的酒”。但從“乾杯”這個合成詞的結構來看，後一個語素“杯”是名詞，要把合成詞“乾杯”認為是動詞，則前一個語素“乾”必須是動詞。因此，“乾杯”的詞義是“使杯子不含水分”，“乾”是動詞，指“使不含水分”、“使乾燥”。要“使杯子不含水分”，只好“喝乾杯中的酒”了（“喝乾”的“乾”是形容詞）。
《現漢規範》認為“乾”可做動詞使用，此時“乾”的意義是“使淨盡”，例如：“乾了這一杯。”“使淨盡”應該是“使乾燥”的引伸。“乾了這一杯”就是“使這一杯酒變乾”，就是喝掉杯子裡全部的酒，“使杯子淨盡”了。
《漢字源流》也認為“乾”可做動詞用，意義是“使淨盡、變乾”。舉出的例證有：哭乾了眼淚；唾面自乾；乳臭未乾；池塘乾了；乾杯。
“乾”字可當做動詞用應該無異議，做動詞時“乾”的詞義是“使乾、變乾”。
現在我們來分析台語 kien-p‘i`（疕）、kien-pa（）。
台語的 kien-p‘i`（疕）就是國語的“結痂”。台語 kien-p‘i`（疕）指膿瘡的膿或傷口的汁液變乾而凝固成塊狀物。“kien-p‘i`”是由“動詞＋名詞”組成的支配式（或叫動賓式）合成詞，前一個語素“kien”表示某種動作、行為，後一個語素“p‘i`（疕）”表示動作、行為的支配對象。這裡，“kien”應該是動詞“變乾”的意思，是動作、行為；“p‘i`（疕）”是動作、行為“kien（變乾）”的支配對象。
再說台語 kien-pa（）。pa（）是經過加工的大塊乾肉。古人製作乾肉不外風乾、曬乾、烘乾，它們的作用是要除去水分，盡量使乾燥。所以，kien-pa（）也是支配式合成詞，前一個語素 kien 是動詞，使乾燥的意思。但 kien-pa 已經引伸為“變乾”的意義，如：liap⊦（粒）-a`（仔）-laŋ´（膿）kien-pa（）＝膿瘡的膿液變乾了。
台語還有一個“kien-kuã”這個詞。kuã 是“乾”，指加工製成的乾食品，如：魚乾（hi´-kuã）、肉乾（baʔ-kuã）、檨仔乾（suãi⊦ a`- kuã，芒果乾）。而 kien-kuã 是使食物變乾成為乾食品的意思。所以，kien-kuã（乾）也是支配式合成詞，前一個語素 kien 是動詞，使乾、變乾的意思。不過，在現代台語 kien-kuã（乾）一詞泛指失去水分而變乾。
從上面的討論可知台語 kien-p‘i`（疕）、kien-pa（）、kien-kuã（乾）等的 kien 是動詞，使乾、變乾的意思。《厦英》認為這個 kien 是乾燥的“乾”字。現在要討論“乾”字在台語有没有 kien 的音？
《廣韻》對“乾”字記錄兩個音，當做“乾燥”的意義時讀“古寒切”（平聲、寒韻），當做乾坤的“乾”時讀做“渠焉切”（平聲、仙韻）。“乾（古寒切）”屬山攝、一等、開口呼、見母，台語讀 kan；“乾（渠焉切）”屬山攝、三等、開口呼、群母，台語讀 k‘ien´。《廣韻•寒韻》小韻古寒切下說：“乾，《字樣》云：‘本音虔，今借為乾濕字。’”可見在中古以前某個時期，“乾燥的乾”和“乾坤的乾”是音同或音近。而這兩個音在上古都屬元部，現在依據董同龢《上古音韵表稿》把“乾（古寒切）”與“乾（渠焉切）”的上古音、中古音、現代音列表如下：
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乾（古寒切） |
乾（渠焉切） |
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上古音元部 |
*ckɑn |
*cɡ‘jan |
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中古音山攝 |
ckɑn |
cɡ‘jæn |
|
現代音：國語 |
ㄍㄢ |
ㄑㄧㄢˊ |
|
現代音：台語 |
kan |
k‘ien´ |
從上面這個表可知，在上古音，乾（古寒切）與乾（渠焉切）的主要差別在於介音的有無，勉強可以說音近。而“乾（古寒切）”的上古音 *ckɑn 如果導入介音 -i- 則變成 kiɑn，可演變成台語的 kien，就是 kien-p‘i`（疕）等的 kien 了。
在董同龢《上古音韵表稿》，“乾（古寒切）”在上古屬元部、開口、一等韻。元部、開口、一等韻的字在台語大多讀 -an 韻，如：丹，tan；贊，tsanʟ；干，kan；安，an 等等，並没有讀 -ien 韻的例。不過在合口、二等韻則有讀做 -an、-ien 兩讀的例，如：“辨”見於二等及三等，台語讀 pan⊦ 及 pien⊦；“瓣”見於二等，台語讀 pan⊦ 及 pien⊦（見《彙音寶鑑》）。這個現象表示本來沒有介音 -i- 的二等韻可導入介音 -i-，同樣没有介音 -i- 的一等韻或許也發生過這種情形。如果是這樣，“乾”就有 kiɑn 的音，變成台語的 kien。即：
“乾”：上古 *ckɑn → kiɑn → kian → kien（台語）
再看元部、開口、二等韻的閒（＝間）、柬（＝揀）、閑三個字，它們在台語都讀 -an 韻及 -ieŋ 韻，即：間，kan／kieŋ（房間，paŋ´-kieŋ）；揀，kan`／kieŋ`（揀菜，kieŋ`-ts‘aiʟ）；閑，han´／ieŋ´（閑閑，ieŋ´-ieŋ´）。還有一個“莧”比較特殊。“莧”在台語讀 hien⊦／hieŋ⊦（莧菜，hieŋ⊦-ts‘aiʟ）（見《彙音寶鑑》）。“莧”字的 hien⊦ 音表示“間”等字從上古 *ckæn 變為現代台語 kieŋ 的過程中曾經有過“kien”的音。以“間”字為例的演變過程如下：
說明：
（1）字音没有變化。
（2）主要元音 æ 低化為 a。“間”讀 kan，是台語文讀音。
（3）導入介音 -i-。
（4）主要元音 æ 低化為 a。
（5）主要元音 a 受介音 -i- 的影響而高化為 e。
（6）在 kien 的狀態下，韻尾 -n 與聲母 k-（舌根音）起同化作用，-n 變成舌根鼻音 -ŋ。kieŋ 是“間”的台語白讀音，如房間（paŋ´-kieŋ）。
“乾（古寒切）”的上古音是元部 *ckɑn，與“間”的上古音元部 *ckæn 比較，可以說是接近，因此，“乾”可能也有跟“間”同樣的音變，音變過程可能如下：
說明：
（1）字音没有變化。
（2）主要元音ɑ 前化為 a。kan 是台語文讀音。
（3）導入介音 -i-。
（4）主要元音 ɑ 前化為 a。
（5）主要元音 a 受介音 -i- 的影響而高化成為 e。字音 kien 可視為台語白讀音。
綜合上面所說，乾燥的“乾”字在台語可讀 kien，kien-p‘i`（疕）、kien-pa（）、kien-kuã（乾）等的 kien 的本字是“乾”字。
kien-kuã 的書寫形式是“乾乾”，前一個“乾”讀 kien，是動詞，指使乾、變乾；後一個“乾”讀 kuã，是名詞，指失去水分的東西。這種同字異音形成的合成詞在台語並不罕見，例如“食食（tsiaʔ⊦-sit⊦）”也是。前一個“食”（音 tsiaʔ⊦）是動詞吃，後一個“食”（音 sit⊦）是名詞食物。“食食（tsiaʔ⊦-sit⊦）”的意義是“吃食物”，而“有食食（u⊦-tsiaʔ⊦-sit⊦）”（＝有口福）則是指老是有機會吃到好吃的東西。
結論
（1）“喊水會結凍”，台灣話說“huaʔ-tsui` e⊦-kien-taŋʟ”。huaʔ 的本字是“喝”；e⊦ 的本字是“解（胡買切）”，一般用“會”字書寫；kien-taŋʟ 也說 kien´-taŋʟ，它的本字是“凝凍”，kien-taŋʟ 是 kien´-taŋʟ 的訛變。
（2）“喊水會結凍”（huaʔ-tsui` e⊦-kien-taŋʟ）的正確用字是“喝水會凝凍”。這裡的“喝”字國語讀去聲ㄏㄜˋ，台語文讀 hat，白讀 huaʔ。
（3）台灣話kien-p‘i`（疕）、kien-pa（）、kien-kuã（乾）等的 kien 的本字是乾燥的“乾”。在這裡“乾”是動詞，使乾、變乾的意思。
（4）kien´（凝）和 kien（乾）的差別是：前者從液體變成固體，質量没有改變；後者失去水分而變乾、變硬，質量變少。
臺灣話的語源與理據（劉建仁著） 
「喊水會結凍」的「會」是表示「足以、可以」，與另一種表示「明白、理解、知道」的「會」，如「我會曉說英語」，在台語的用法上，可能是同音而不同的字。「解」用在後面的例子，意義上是很切合的，寫成台語「我解曉講英語」，文句字面就很平順。請問「可」字有「e⊦」的音嗎？
“可"，《廣韻》枯我切，上聲、哿韻。反切上字枯是"溪"母，溪母的字據我所知在台語並沒有讀零聲母的例，所以"可"字應該不會有 e7(陽去)的音。